• Каталог
  • По алфавиту

Вакуумный массажер. Вакуумный массажер: особенности эксплуатации

вакуумный массажерШирокое применение на предприятиях по производству колбасных изделий и различных копченостей получил вакуумный массажер. Основным предназначением его использования является массирование, перемешивание и вакуумирование мясосырья при посоле.

Подобные процедуры позволяют значительно улучшить качественные характеристики мясопродуктов, ускорить проникновение посолочных ингредиентов, а также их последующее распределение. Но только этим возможности оборудования далеко не ограничиваются. Его часто используют и в технологических производствах, где требуется процесс вакуумирования.

Особенности конструкции

Основой конструкции вакуумного массажера выступает опрокидывающая емкость, оснащенная откидывающейся крышкой. Контейнер имеет большой диаметр, который идеально сочетается с небольшой глубиной – за счет этого продукция обрабатывается значительно лучше и качественней.

Управление осуществляется посредством пульта, установленного на раме. Так, есть возможность установить требуемую скорость вращения лопастей, мощности и прочих важных показателей. Основным материалом для производства выступила нержавеющая сталь, которую можно использовать в пищевой промышленности.

Оборудование представлено в мобильном и стационарном видах. Выбор того или иного варианта производится в зависимости от целей эксплуатации, имеющихся условий. Отметим, что мобильные модели современного типа нисколько не уступают по своей мощности и эффективности эксплуатации классическому стационарному оборудованию.

Работа оборудования:

  • производится мойка оборудования;
  • в емкость помещаются куски мяса, которые предварительно обработаны посолочным раствором;
  • через специальное отверстие заливается рассол;
  • использование вакуумного насоса позволяет создать в емкости вакуум;
  • лопасти приводятся в движение, за счет чего обеспечивается перемещение мяса внутри конструкции.

вакуумный массажер

Для удобства работы оборудования может оснащаться дополнительными элементами в виде системы впрыска, нагнетания, вакуумирования, охлаждения, обогрева и прочие. По пожелания заказчика могут быть выполнены и другие, более сложные задачи. В зависимости от заказа также будут варьироваться степень обработки поверхности стали.

Каждая модель обязательно оснащается системой защитой, которая контролирует работу основных показателей. Тщательно продумана и система контроля над процессами, позволяющая своевременно реагировать на любые отклонения и изменения в работе.

Выбор оборудования

Решив купить вакуумный массажер для мяса, необходимо обратить внимание на следующие важные показатели работы:

  • объем бункера, который может доходить вплоть до 200 литров;
  • максимальная масса загружаемого продукта: от данного параметра напрямую зависят масштабы производства. Как правило, данный показатель не превышает 140кг;
  • частота вращения бункера или скорость обработки продуктов;
  • время работы, в течение которого оборудование может работать без перерывов;
  • мощность;
  • габаритные размеры – подбираются в зависимости от размеров помещения.

Если в процессе выбора возникли какие-либо сложности, то обращайтесь за помощью к нашим специалистам. Они расскажут о преимуществах той или иной модели, позволят осуществить правильный выбор оборудования. Чтобы заказать у нас массажер, достаточно связаться с менеджерами любым удобным для вас видом связи.

Каждому клиенту мы готовы предоставить выгодные условия покупки, приемлемые и доступные цены. Производство оборудования ведется в четком соответствии с вашими пожеланиями, мы готовы выполнить проекты любой сложности. 

Технические характеристики вакуумного массажера
Наименование          
Объем камеры, л 150 220 300 500 750
Рабочий объем, л 110 150 220 355 490
Мощность, кВт 0,75 1,1 2,2 2,5
Число оборотов, об/мин в режиме массажера 17*
в режиме фаршемешалки 25
Глубина вакуума, % 95
Габаритные размеры, мм, не более 840 x 810 x 950 880 x 845 x 1100 950 x 920 x 1150 970 x 950 x 1250 1000 x 980 x 1350
           

 

Дополнительное оборудование
Форма заказа
обновить текст
х