Вакуумный массажер. Цели, модели, особенности

Вакуумный массажер – современное высокоэффективное оборудование, без использования которого себе уже не может представить работы ни одно предприятие, осуществляющее изготовление колбасной продукции и различных мясных деликатесов. Массажер – это устройство, которое незаменимо для перемешивания, массирования и вакуумирования мясного сырья при его посоле.

Использование такого вакуумного массажера, как высокотехнологичного оборудования позволяет в значительной степени улучшить качество готовых продуктов. Его применение способствует равномерному распределению в мясе посолочных компонентов, а также более быстрому и глубокому их проникновению. Следует отметить, что данные функции – это далеко не предел такого современного оборудования, как массажер. Такое устройство также широко востребовано на производствах, которые перед реализацией вакуумируют продукцию, обеспечивая ее более долгий срок хранения, а также сохранность вкусовых характеристик. 

Конструктивные особенности вакуумных массажеров

Если рассмотреть конструкцию данного инновационного оборудования, несложно отметить, что основную роль в нем выполняет опрокидывающая емкость. Данный узел обязательно оснащается крышкой откидного типа. Для более качественной и оперативной обработки продукции в вакуумном массажере для мяса оптимальной является емкость значительного диаметра и небольшой глубины. Именно такой контейнер дает возможность посолочным материалам равномерно распределиться по поверхности мяса.

На раме вакуумного массажера для мяса устанавливается специальный пульт, позволяющий комфортно управлять данным оборудованием. Для оператора существует возможность регулировки мощности, интенсивности вращения лопастей и других значимых для эффективного перемешивания параметров. Материалом изготовления таких контейнеров является пищевая нержавеющая сталь. Выбор в пользу данного материала обусловлен его инертностью и неспособностью вступать в реакцию с мясом и другими ингредиентами. Также нержавеющая сталь позволяет не допустить процессов окисления.

Вакуумные массажеры, продажа которых является одним из наших направлений, могут быть стационарными и мобильными. Выбрать оптимальное оборудование вы должны на основании особенностей производственного процесса и задач, которые вы намереваетесь решить при помощи данной современной техники. Следует подчеркнуть, что современное оборудование мобильного типа ни в чем не уступает по производительности традиционным стационарным установкам.

Функционирование вакуумных массажеров

При использовании вакуумных массажеров следует придерживаться таких правил:

• произвести тщательную мойку емкости;
• произвести обработку посолочным раствором кусков мяса;
• залить через специальное отверстие посолочный раствор;
• создать при помощи насоса вакуум;
• начать перемешивание.

Для повышения уровня комфорта при эксплуатации вакуумные массажеры для мяса вакуумного типа могут оснащаться разнообразным дополнительным оборудованием. Этом могут быть устройства, обеспечивающие впрыск, охлаждение или нагрев, нагнетание и пр. При желании вы сможете заказать и более сложные конструкции массажеров. Воспользовавшись нашими услугами, вы сможете купить оборудование, которое по функционалу будет полностью соответствовать технологическому процессу, разработанному для вашего производства.

При изготовлении данного современного оборудования мы обязательно его оснащаем эффективной системой защиты. При помощи такого устройства контролируется функционирование всех основных узлов. При возникновении малейших отклонений от нормальной работы система защиты незамедлительно сработает.

Основные критерии выбора вакуумных массажеров для мяса

Если вы решили заказать данное высокоэффективное оборудование для оптимизации производственного процесса, следует обратить внимание на такие его характеристики:

• максимальная масса сырья и объем бункера;
• скорость обработки продуктов, которая непосредственно зависит от частоты вращения;
• мощность установки;
• время, в течение которого массажер способен безопасно беспрерывно функционировать;
• размеры оборудования, которые должны соответствовать свободному пространству, которое вы отвели в помещении для его установки.

Выбирайте лучшие вакуумные массажеры для подготовки мясных полуфабрикатов, стоимость которого установлена на оптимальном уровне. Обращаясь к непосредственному производителю, вы получаете возможность купить недорого вакуумеый массажер, технические характеристики которого будут полностью соответствовать потребностям производства. Свяжитесь с менеджерами для уточнения подробностей заказа. Наши производственные мощности гарантируют способность выполнить все требования и пожелания заказчиков.